2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему репчатый лук вреден для сердца. Чем может навредить репчатый лук. Ускорение метаболизма и улучшение пищеварения

Лук — польза и вред для сердца

Сердечно-сосудистые заболевания – основная причина смертности в XXI веке . Сердце доставляет к органам и тканям питательные вещества, гормоны и ферменты. Если нарушается его функция, выходит из строя весь организм.

Продукты питания являются одновременно лекарством – факт, установленный человечеством на практике. Обыкновенный лук – один из них. Он представляет собой природное лекарство от многих проблем, в том числе от сердечных.

Параметры здорового сердца

Сердце надо беречь на любом отрезке жизни. Чтобы оно оставалось здоровым, стоит среди прочего придерживаться следующих правил :

  • контролировать уровень артериального давления, чтобы избежать гипертонии;
  • следить за показателями холестерина, чтобы исключить атеросклероз. Он разрушает сосуды и грозит инфарктами и инсультами;
  • не допускать появления лишнего веса. Он увеличивает нагрузку на сердце и другие органы.
  • обращать внимание на уровень вязкости крови.

Контролировать эти показатели, конечно же, должен врач. Но помочь ему человек в состоянии употреблением в пищу правильных продуктов, в том числе лука.

Состав и свойства лука

Растение содержит в себе внушительный перечень полезных веществ . Среди них белки, крахмал, сахара, органические кислоты, пищевые волокна. Регулярное потребление пополняет запасы витаминов: А, группы В, С, Е, К, РР. Комплекс минералов участвует в обменных процессах и представлен цинком, марганцем, кобальтом, калием и другими элементами.

В продукте присутствуют сернистые соединения. Именно они взывают слезотечение, тем не менее сердцу приносят очевидную пользу. Биологическая ценность определяется также наличием эфирных масел, фитонцидов и ферментов. Особый интерес вызывает содержание растительного антиоксиданта кверцетина. Он играет важнейшую роль в профилактике заболеваний сердца и сосудов.

Лук для сердца

Широкий спектр полезных веществ проявляется в лечебном действии растения. В народной медицине оно используется для нормализации работы сердца:

  • как гипотензивное средство с мягким действием. Снижение давление происходит благодаря мочегонному свойству и кверцетину, расширяющему сосуды;
  • сердечный ритм нормализуется с помощью минеральных компонентов;
  • сернистые вещества разжижают кровь и предотвращают тромбообразование;
  • профилактике атеросклероза и нормализации липидного обмена способствуют органические кислоты и летучие масла и витамин РР;
  • укрепление стенок и повышение эластичности сосудов происходит благодаря витамину С;
  • сочетание природных полисахаридов, клетчатки, воды и органических кислот стимулирует обмен веществ и ускоряет похудение .

Стоит отметить, что злоупотребление сырым луком может вызвать спазм сосудов и привести к обратному эффекту: значительному подъёму давления.

Луковые рецепты

Для укрепления миокарда и понижения давления применяют следующие составы:

  • лук с мёдом смешивают, предварительно измельчая, в равных пропорциях и выдерживают три часа. Дозировка: 1 ст. ложка 3 раза перед едой. Употребляют 2 недели;
  • лук с чесноком и лимоном пропускают через мясорубку и готовят смесь: 5 луковиц, 5 лимонов, 20 зубчиков чеснока и 1 кг сахара. Всё заливается водой и настаивается 2 недели. Приём трёхразовый за полчаса перед едой;
  • лук с боярышником измельчают, смешивают в равных частях, добавляют стакан кипятка и ждут 1 час. Употребляют трижды в день по 1 ст. ложке.

Эти рецепты помогут сохранить здоровье сердца и сосудов. Возможно, стоит пересмотреть отношение к продукту и употреблять его постоянно в умеренных количествах : не более одной головки в день.

Понравилась статья! — поделитесь в соцсетях. Большое вам спасибо за лайки.

Вся правда и мифы о пользе лука: может ли употребление данного овоща нанести вред организму?

С малых лет мы часто слышим о пользе лука, а медики рекомендуют употреблять его для профилактики простудных заболеваний. Этот овощ действительно благотворно влияет на здоровье. Он очищает кровь, укрепляет иммунитет и содержит больше количество витаминов и минералов. Однако стоит знать, что лук может навредить человеку, эта статья пояснит в каком виде и почему.

Читать еще:  Ходьба на дорожке в гору с гантелями. Ходьба на беговой дорожке для похудения. Польза ходьбы на тренажере

Почему может навредить?

В состав овоща входят следующие вещества, способные принести вред, а не только пользу:

  1. Фитонциды – растительные антибиотики, они уничтожают бактерии и микробы, как опасные, так и полезные. Таким образом, можно нарушить микрофлору кишечника.
  2. Витамин С – переизбыток может привести к необратимым последствиям, особенно, если человек страдает тромбозами, сахарным диабетом или болезнями поджелудочной железы.
  3. Каротиноиды – провитамины группы А, не вырабатываются организмом и необходимы для его здорового функционирования. Но передозировка ими может привести к возникновению неприятных побочных эффектов, например, кожа рук и ступней приобретет оранжевый оттенок.Различные виды каротиноидов, попадая в тонкий кишечник одновременно, начинают мешать усвоению друг друга, что наносит вред организму. Также они могут ухудшить состояние при хронических патологиях.
  4. Лимонная и яблочная кислоты – раздражают слизистую оболочку органов пищеварения и повышают кислотность желудка. Это может привести к появлению гастрита и язвы.
  5. Крахмал, углеводы и моносахариды вызывают метеоризм и обострение хронических заболеваний печени.
  6. В состав лукового сока входит большое количество эфирных масел, растительных ферментов, алкалоидов и солей. Эти вещества ускоряют и усиливают процесс образования камней в почках.
  7. При переедании бета-каротин и рибофлавин оказывают возбуждающее и раздражающее влияние на нервную систему. Это может вызвать приступ астмы, негативно повлиять на работу органов дыхания и сердечной мышцы, а также спровоцировать возникновение аллергических реакций.

Вредно ли есть много овоща?

Любой продукт способен принести вред, если употреблять его в больших количествах. Составляющие лука раздражают слизистые оболочки, что нередко приводит к проблемам с органами желудочно-кишечного тракта.

Специалисты установили, что нельзя съедать больше 150 грамм овоща в день (это одна крупная луковица или пучок зелени). В этом случае человек получает ½ суточной нормы витаминов А, С и ¼ калия, кальция.

Получается, что за год каждый может съесть 54,75 кг лука, а вот 55 кг – это уже много.

В чем заключается опасность?

Для пищеварения

Репчатый лук вызывает раздражение пищеварительной системы. Его сок повышает кислотность и сушит стенки желудка. Из-за этого могут появиться:

  • боли и спазмы в районе живота;
  • диарея;
  • изжога;
  • серьезные проблемы с органами ЖКТ.

Для сердца и сосудов

Чрезмерное употребление овоща способно повысить артериальное давление и сбить сердечные ритмы. Людям с вегетососудистой дистонией, врожденным пороком сердца, а также перенесшим инфаркт, лучше отказаться от употребления сырого лука.

Для нервной системы

Сок растения раздражает нервную систему, что может вызвать:

  • приступы астмы;
  • затруднение дыхания (одышка, недостаток воздуха);
  • тревожный сон;
  • повышенную возбудимость;
  • заторможенность мозговых процессов;
  • сонливость.

Противопоказания

К ним относятся:

  • проблемы сердечно-сосудистой системы;
  • болезни печени;
  • гипертония;
  • язва;
  • колиты;
  • заболевания двенадцатиперстной кишки;
  • вторая половина беременности;
  • нарушения метаболизма;
  • повышенная нервная возбудимость;
  • непереносимость составляющих овоща;
  • астма.

Сырой, вареный и жареный продукт – в каком виде лучше кушать?

Вреден ли лук для организма после термической обработки и почему?

Сырой репчатый овощ можно употреблять только в свежем виде. Очищенная луковица, пролежавшая в холодильнике или на открытом воздухе 2-3 дня, представляет собой опасную «инфекционную бомбу». Дело в том, что репка без шелухи впитывает в себя все вредные вещества и бактерии из окружающей среды.

Лук, прошедший тепловую обработку, теряет способности «губки», но уже накопленные вредные свойства обжарка, варка и запекание не устраняют.

Особенно вреден жареный овощ:

  • впитывает канцерогены из горячего масла, а эти вещества провоцируют образование злокачественных опухолей;
  • приводит к болям в печени;
  • вызывает вздутие живота и сильную отрыжку, что крайне вредно при болезнях желудочно-кишечного тракта;
  • могут появиться изжога и тошнота.

Вареный лук полезней, но и его влияние на организм не так однозначно. При переедании овощ может вызвать:

  • дискомфорт в желудке;
  • метеоризм;
  • диарею;
  • головную боль;
  • аллергические реакции.
Читать еще:  Тибетская гормональная гимнастика: показания и противопоказания. Практика омоложения и оздоровления через гормональный баланс

Поэтому лучше запекать продукт, так он сохраняет большую часть полезных свойств и мягче действует на организм.

Как употреблять, чтобы уменьшить негативное влияние?

Несмотря на все достоинства растения, включая в рацион репчатый лук, стоит соблюдать осторожность:

  1. Использовать только сочный и хрустящий продукт.
  2. Соблюдать правила хранения луковиц.
  3. Использовать для готовки или употребления в пищу сразу же после очистки.
  4. Соблюдать норму – не больше 100-150 грамм овоща в день.
  5. Лучше отказаться от жареного лука, во время тепловой обработки он теряет все полезные свойства и насыщается канцерогенами.

Долгие годы репчатый лук популярен среди приверженцев народной медицины. Они верят в его лечебные способности и стараются чаще включать в рацион. Овощ действительно способен принести пользу, но важно не забывать о противопоказаниях и вредных свойствах. Перед употреблением подобных продуктов лучше посетить лечащего врача.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

5 фактов о пользе и вреде репчатого лука для сердца

Лук – это одна из самых употребляемых культур в нашей стране.

Его добавляют в различные блюда, жарят и маринуют. Не все знают, что помимо вкусовых ощущений, он улучшает работу сердца и сосудов. Это связано с его полезными свойствами, практически ни в чем не уступающие чесноку.

Состав и пищевая ценность

Ученые уже давно пришли к выводу, что лук, в особенности красный, полезен для сердца. Никакого особенно секрета этот продукт не содержит, кроме пользы, вызываемой особым химическим составом. В его состав входят следующие вещества:

  • фолиевая кислота;
  • марганец;
  • пищевые волокна;
  • флавоноиды;
  • сера;
  • витамин С;
  • фитонциды;
  • витамины группы B.

Также обратите внимание:

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Хотя положительное влияние очевидно, не стоит забывать, что есть диагнозы и патологические состояния человека, при которых этот продукт употреблять не рекомендуется. Нужно внимательно изучить противопоказания и пользу продукта, чтобы понять подходит ли он для ежедневного рациона или нет.

5 положительных свойств

Рассмотрим 5 важных факторов:

  1. Исследования лука показали, что он не только эффективно укрепляет сердечную мышцу, но и выводит вредные вещества из организма.
  2. Лук укрепляет иммунитет и способен наладить кровеносную систему.
  3. Повышенное содержание железа в продукте справляется с анемией. После того, как лук проходит термическую обработку, полезные свойства не пропадают, в том числе и содержание железа в нем.
  4. Нервная система успокаивается, а сон становится продолжительнее.
  5. Лук способствует борьбе с атеросклерозом и нарушениями пищеварения.

Все эти свойства дали людям возможность защитить свое сердце и другие органы доступным способом.

Когда он может быть вреден?

Далеко не каждому человеку можно принимать в пищу репчатый лук. Несмотря на его полезные свойства, у него имеется ряд противопоказаний. К ним относят следующие факторы:

  • болезни печени;
  • серьезные заболевания сердца;
  • поскольку лук может повысить артериальное давление, он противопоказан при гипертонии;
  • нарушение метаболизма также влечет негативные последствия в виде газов и напряжения в области живота;
  • овощ способен спровоцировать приступ астмы, поэтому люди страдающие от этого недуга, не должны его принимать.

Применение при аритмии

Аритмия характеризуется учащенным сердцебиением, а также скачками в его ритме.

Этому могут способствовать и другие причины, например стрессы или прочие сопутствующие заболевания. Поэтому ставить диагноз может только врач.

Народная медицина гласит, что употребление лука при этом недуге, способно нормализовать процесс сердцебиения, благодаря калию и витаминам в составе продукта.

При тахикардии

Под тахикардией понимают учащенное сердцебиение. Удары сердца, как правило, более 95 ударов в минуту. Этот вид заболевания может быть вызван множеством факторов, в том числе и чрезмерным употреблением кофейных напитков.

Находящиеся в составе лука витамины могут улучшить ситуацию, но нельзя забывать о медикаментозных препаратах. Народное лечение нужно применять в комплексе со средствами официальной медицины.

Читать еще:  Олимпийские виды единоборств перечень. Боевые искусства

После инфаркта

Лук применяют в качестве профилактики против инфаркта. Обычно специалисты советуют совмещать его вместе с чесноком, что способно дать двойной эффект. Прежде всего, нужно избавиться от лишнего холестерина и очистить сосуды. Это при этом виде недуга главное. Поэтому здоровое питание, включающее лук – это залог профилактических мероприятий и успешного лечения.

3 лечебных рецепта

Существует множество народных рецептов, где лук употребляют как самостоятельный продукт или перемешивают с иными ингредиентами. Многие из них приносят пользу и укрепляют работу сердца и сосудов.

1. С медом

Один из самых распространенных рецептов, заключается в перемешивании меда и лука в соотношении 1:1.

Полученная смесь храниться в холодильнике. Ее употребляют за час до приема пищи. Как правило, 3 раза в день.

Этот рецепт понижает давление и оказывает общеукрепляющее воздействие на сердечную мышцу. Этот способ действует на сосуды, очищая их.

2. Сушеный репчатый лук

Этот рецепт прост в приготовлении. Все что потребуется, это измельчить луковые головки и высушить их. Дело в том, что этот продукт в высушенном виде накапливает витамин B и повышает его при этом процессе. В сушеном продукте концентрация витамина B в шесть раз выше, чем в сыром.

Продукт восстанавливает работу сердца и улучшает память при регулярном приеме.

3. Мазь из шелухи

Обычно шелуху от лука выбрасывают, не предполагая о ее положительном влиянии на сердечно-сосудистую систему и против грибковых и инфекционных заболеваний.

Из нее можно приготовить мазь и пользоваться ей на благо своему здоровью. Для этого нужно растереть шелуху и смешать получившуюся жидкость с питательным кремом в соотношении 1:3.

Мазь хранят в темном месте и наносят на кожу по мере необходимости. Перед применением, нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Еще 4 положительных свойства этого овоща

Лук славится многими свойствами и положительно влияет не только на сосуды и сердце, но и на все органы в организме человека. Основными полезными свойствами являются:

  1. Очистка крови и сосудов. Вредные вещества, под воздействием витаминов и серосодержащих элементов, выводятся из тела человека.
  2. Защита от простудных болезней. Это результат действия фитонцидов на вредоносные бактерии и вирусы.
  3. Профилактика онкологии. Лук в пище резко снижает риск возникновения опухолевых заболеваний, поскольку в нем содержится высокое число фитонцидов.
  4. Защита организма от вредного излучения. При регулярном употреблении луковиц, риск получить вредоносное влияние от рентгеновского или ультрафиолетового излучения снижается.

Ознакомьтесь также с инфографикой:

А теперь обсудим, кому его есть нельзя.

Противопоказания

Наряду с положительным воздействием, лук может нанести вред организму. Его употребление нужно ограничить в следующих случаях:

  • если имеются проблемы с ЖКТ или почками лук нельзя применять;
  • астматикам продукт полностью противопоказан;
  • при болезнях желудка сырой лук употреблять нельзя.

Какие еще продукты нужно употреблять?

Рацион питания должен строиться на тех продуктах, которые приносят пользу, а не вред телу. Защита сердца и сосудов требует тщательного подбора пищи. К полезной, с медицинской точки зрения, пище относят:

  1. авокадо, поскольку в нем содержится полезный жир, влияющий на здоровье сердечной мышцы и сосудов;
  2. злаки и бобовые, где множество клетчатки, необходимой для правильного кровообращения и работы сердца;
  3. овощи, в том числе листовые, способны дать необходимые витамины для защиты сердца от сбоев. Наиболее проверенными вариантами являются: тыква, некоторые виды перца;
  4. жирная рыба с содержанием омега-3 чистить сосуды и выводит лишние токсины.

Заключение

Воздействие лука, как продукта для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, очевидно. Однако нельзя забывать о мерах предосторожности и индивидуальной непереносимости этого продукта. Поэтому окончательное решение о приеме продукта должно оставаться за лечащим врачом.

Источники:

http://zen.yandex.ru/media/id/5b944306bec38800abc53e65/5cb977aef904b000b474ee19
http://na-mangale.ru/chem-mozhet-navredit-luk.html
http://wikifood.online/organi/serdce/frukty-i-ovoschi-dlya-ser/luk-dlya-ser.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector