Калейдоскоп
Диета и глюкозамин на защите суставов
Фитнес по менструальному календарю
Красота
Класс коррекции
Бьюти-подсказки
Секреты похудения
Похудев, я смогла покорить скалодром
Планировать ли похудение на Великий Пост
Есть мнение, что пост помогает худеть. Иные из нас даже ждут наступления Великого Поста, чтобы наконец-то взяться за фигуру.
Что может быть «не такого» в невинной мысли: «Вот попощусь и похудею»? Человек всего-навсего будет есть определенную пищу в определенный период времени. А осознание того, что, постясь, он не только постройнеет, но и станет ближе к Богу, поможет перенести разлуку с мясом, сладостями и прочими запрещенными продуктами.
Верующий посчитает эту мысль в лучшем случае легкомысленной. А диетолог усомнится в эффективности выбранной «диеты». Скажет, что даже если вы сбросите вес, то после окончания поста непременно его вновь наберете. То есть с обеих точек зрения – и церковной, и диетологической – наше решение неверно. Но почему?
ПРИ ЧЕМ ТУТ ФИГУРА?
Пост – не диета и не система оздоровительного питания. Это испытание стойкости к искушениям, готовности к покаянию и смирению. Ограничения налагаются не только на питание. Через голод и лишения укрепляется дух человека, готовность противостоять трудностям, бороться и страдать за веру. То есть назначение поста духовное и только духовное, и ни в коем случае не оздоровительное, очистительное или похудательное.
Постные продукты – хлеб, макароны, крупы, картофель, бобовые (фасоль, горох, чечевица, соя), овощи, фрукты, ягоды, грибы, съедобные дикорастущие растения, орехи, пряности, мед, в определенные дни растительное масло и рыба.
Скоромные (запрещенные в постные дни) – мясо и мясная гастрономия, животные жиры, молоко и молочные продукты, яйца, а также кондитерские изделия с яйцами, маслом, молоком.
ПОСТНЫЙ РАЦИОН С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ДИЕТОЛОГА
«Подводных камней» у постного питания два:
Дефицит белка. Исключение мяса, рыбы, молока, молочных продуктов, яиц нежелательно для детей, подростков, людей, страдающих воспалительными заболеваниями, хроническими инфекциями, истощением, а также женщин с обильными менструациями. Нехватка животного белка может привести к ослаблению иммунитета, что чревато, как минимум, частыми простудами. Еще одно следствие – потеря мышечной ткани. А ведь именно в мышцах сгорает бóльшая часть расходуемого организмом жира.
Обилие овощей. Потребление большого количества овощей, особенно сырых, может стать источником проблем для тех, кто болеет гастритом с повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Однако, каковы бы ни были недостатки постного питания, сам пост рассматривать с позиции диетологии нельзя. Это мероприятие духовное. И то улучшение самочувствия, которое верующие чувствуют после него, они объясняют в первую очередь благотворным действием духовных перемен на тело. Вот типичные примеры позитивных изменений в здоровье: нормализуется артериальное давление, лучше начинают работать печень и желчный пузырь. Благодаря резкому сокращению в рационе животного жира и увеличению овощей и круп уменьшается содержание холестерина в крови и значительно замедляется развитие атеросклероза. И еще – у некоторых полных людей немного снижается вес.
ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ ВО ВРЕМЯ ПОСТА
Похудение во время поста происходит не только из-за особого питания – срабатывает психологический фактор. Необходимость противостоять искушениям, мысль, что через мучения происходит очищение души, приводят к повышению общего и мышечного тонуса. А это, в свою очередь, переключает обмен веществ с накопления жира на его расход. Но после окончания поста и возвращения к обычному питанию вес может довольно быстро вырасти и даже превысить тот, что был.
Возвращаться к обычной пище следует осторожно. Организм отвык от запрещенных продуктов, снизил выработку ферментов для их расщепления и усвоения. Обильная, уже не постная еда, может привести к несварению. Следует знать, что избыток.
. мясной пищи может вызвать обострение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагры;
. животного жира – обострение холецистита, панкреатита, образование и рост камней в желчном пузыре, прогрессирование атеросклероза, стремительное повышение веса;
. сладостей, выпечки – спровоцировать начало сахарного диабета или ухудшить его течение и, опять же, вызвать прибавку веса.
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫЙТИ ИЗ ПОСТА
Человеку с хроническими заболеваниями, прежде чем принять решение о посте, следует хорошенько подумать. И, возможно, воздержаться от него или не делать слишком строгим. Церковь допускает смягчение пищевых ограничений для болящих, занятых тяжелым физическим трудом и тех, кто находится в пути. Если же вы твердо намерены поститься, то при возврате к обычному питанию последуйте нашим советам.
Грейзинг. На выходе из поста ешьте как можно чаще – до 5–6 раз в день небольшими порциями. Это убережет желудочно-кишечный тракт от перегрузок, к тому же при дробном питании суточная калорийность рациона автоматически снижается на 15%.
Две недели. Придерживайтесь грейзинга не менее двух недель после поста. А еще лучше в том или ином виде питайтесь так всю оставшуюся жизнь.
Постепенность. Переходите к обычному питанию поэтапно.
1–2-й день – возвращаем молочное, начиная с маложирного молока, кисломолочных продуктов (жирность до 2,5%), нежирного творога.
3–5-й день – омлеты, рыбные супы, паровые котлеты и фрикадельки из рыб тресковых пород.
6–9-й день – нежирная телятина, паровые котлеты и фрикадельки из мяса птицы, вареные яйца, молочные продукты в полном объеме, кроме сливочного масла, жирных сметаны и сыра.
10–14-й день – постепенно расширяйте рацион, включайте жареное.
15-й день и далее – обычное питание, которое было у вас до поста.
Не следует планировать свое похудение на период поста. Цель его никакого отношения к постройнению не имеет. Если же вы чувствуете духовную потребность в посте, то поститесь и думайте о душе, отложив на это время свои похудательные усилия. И возвращайтесь к ним, когда пост завершится.
Православный пост: смирение духа или похудение?
Православный пост: смирение духа или похудение?
За последнее десятилетие соблюдать православные посты стало чуть ли не модной традицией. И если для одной группы постящихся пост – время духовного очищения, то для других – способ избавиться от лишнего веса. И то, и другое в принципе не плохо. Вот только те, кто следует правилам православного поста в целях похудения, часто сталкиваются с обратной стороной медали – вес прибавляется. Так стоит ли смешивать в одну тарелку пост и диету?
Как говорят священнослужители, пост — это не только ограничение в еде, это время духовного очищения и молитвы. Есть люди, которые по состоянию здоровья не могут отказываться от некоторых продуктов, например, молочных, но, тем не менее, они соблюдают православный пост. Они следуют религиозным традициям и испытывают от этого моральное и физическое удовлетворение. Это происходит потому, что эти люди глубоко верующие.
Однако есть и другой тип людей, которые ждут поста, как время избавления от лишнего веса. Поддаваясь некому рефлексу, такие люди, опираются на запреты. «Ну, ведь нельзя в пост сливочное масло и яйца, я и не буду!» – говорит ваша соседка. – Так смогу похудеть хоть немного». Или коллега хвастается: «В прошлом году во время поста сбросила 2 килограмма! В этом году тоже буду поститься, уже купила обезжиренный майонез, постные печенья и пакетик соевого мяса!».
Какие продукты нельзя есть во время поста
Как правило, во время поста под запретом вся скоромная пища: мясо, молочные продукты, яйца и даже рыба. Естественно, в этот список попадают все продукты, содержащие животные жиры. А это и выпечка, и сдоба, и многое другое. Получается, что под ограничение попадает практически вся белковая пища, кроме растительного белка. Остаются углеводы, растительные жиры и все виды фруктов и овощей.
Почему в пост не худеют
Часто люди, соблюдая целый месяц пост, задаются вопросом: а почему я не худею? Мясо совсем не ем, майонез, сливочное масло тоже, а все равно не худею. Ответ очевиден – переизбыток углеводов. А ведь именно излишки углеводной пищи – одна из первых причин лишнего веса. Когда человек отказывается от привычного мяса, рыбы и яиц, ему становится очень голодно. И начинается усиленное поедание картошки, макарон и гречки. Это в лучшем случае. А ведь кто-то просто жует булки, например, со свежим огурцом… Сколько нужно двигаться, чтобы съеденные углеводы растрясти? Бегать часто и помногу!
Почему верующие худеют в пост?
Для многих это кажется мистикой или загадкой, почему те, кто соблюдает пост не ради похудения, а ради души, всегда во время этого поста худеют? Эти люди не просто не кушают мясо, они учатся смирению и ограничивают себя не только в сливочном масле и мясе, но и постной пище. Такие люди не бегают по магазинам в поисках постных печений (источника простых, самых вредных углеводов!) и обезжиренного майонеза (приготовленного на трансжирах), они довольствуются малым.
Совет диетолога
Если вы хотите поститься только ради похудения, то не мучьте себя отказом от мяса, рыбы и творога. Чтобы похудеть, нужно ограничивать простые углеводы и в целом приводить питание к балансу.
Однако если у вас есть другие мотивы соблюдать пост, но попутно вы хотите оздоровить и разгрузить свое пищеварение, то следует соблюдать некоторые правила питания во время поста:
- Исключите простые углеводы. Никакого сахара, постных булок и печений. Поскольку в пост съедается много углеводов, то и хлеб стоит употреблять строго дозировано. Внимательно относитесь и к количеству сухофруктов на вашем столе — в них очень много сахара.
- Употребляйте только сложные углеводы! но и они должны быть дозированы.
- Включите в ежедневное меню много овощей и фруктов. Но! Не ешьте фрукты по вечерам, иначе похудеть не получится!
- Разнообразьте свой рацион орехами, грибами, сухофруктами.
- Хотя бы через день ешьте продукты, богатые растительными белками: чечевицу, фасоль, горох и т.д. Хорошо восполняют дефицит белка смеси круп: т.е. приготовление в одной посуде разные крупы и бобовые.
- Пейте больше жидкости: воду, травяные чаи, зеленый чай, фреши, смузи и т.д.
- По возможности не отказывайтесь от рыбы.
- Используйте качественные растительные масла для заправки каш и салатов. Никаких сомнительных жиров, типа постного майонеза!
- Поскольку некоторые посты (в частности Великий пост) всегда попадает на весеннее время, то организму вдвойне тяжело. Ведь весна – время авитаминозов. Принимайте витамины.
- Двигайтесь, двигайтесь и еще раз двигайтесь!
Внимание! Если у вас есть серьезные проблемы со здоровьем: болезни органов ЖКТ, гормональные нарушения, заболевания опорно-двигательного аппарата, если вы беременны или кормящая мама, то стоит, прежде чем соблюдать пост, проконсультироваться с врачом. И конечно же, не лишайте детей во время поста хотя бы молочных продуктов и рыбы.
Здоровья вам и будьте счастливы!
Автор статьи:
Александра Петровичева (диетолог, спортивный нутрициолог, психолог). Я помогаю людям обретать стройность, учу правильно питаться, избавляться от пристрастия к сладостям, переедания и психологической зависимости от еды.
Вы можете почитать отзывы о моей работе: https://eshsmelo.ru/otzivi/
Если Вам нужна помощь в похудении, в обретении стройности, уроки по правильному питанию, нужна поддержка и консультация, обращайтесь! Я по образованию не только диетолог, но и психолог, так что мы с Вами нанесём двойной удар по вашим килограммам!
Пишите мне на почту eshsmelo@gmail.com, или в WhatsApp или Viber на номер +79509100153, звонить только по предварительной записи!
Давайте дружить в соцсетях:
На сколько можно похудеть за время Великого поста?
Со 2 марта по 18 апреля 2020 года — время Великого поста. Как известно, в этот период на рацион питания накладывается ряд строгих ограничений. «Можно ли похудеть, если соблюдать Великий пост?» – интересуются многие девушки и женщины.
Прежде всего, стоит напомнить, что пост – не диета, и если вас интересует только похудение, лучше обратиться к специально разработанной для этого системе. Диет для похудения множество, и вы можете выбрать наиболее подходящий вариант.
Другое дело, если вы хотите не только избавиться от лишних килограммов, но и пройти путь очищения духовного. Аскетичный образ жизни будет только способствовать этому.
При желании вы можете придерживаться в дни поста какой-либо диеты, предусматривающей употребление продуктов растительного происхождения (рисовой, яблочной, капустной, гречневой диеты и др.).
Реально ли похудеть в Великий пост?
Да, и отзывы многих постившихся людей являются свидетельством этому. Основу рациона в период поста составляют блюда из круп, овощей, грибов, орехов, фруктов и зелени.
Зерновой хлеб, овсяные хлопья, чечевица, горох, бобы, цветная капуста, бананы, яблоки, зеленый салат считаются одними из лучших продуктов для похудения, так как содержат большое количество клетчатки.
В ней мало калорий, в то же время она быстро вызывает ощущение сытости и благодаря этому не дает нам набрать лишний вес.
Диетологи также советуют есть для похудения зеленый горошек, сладкий перец, огурцы, брокколи, морковь, спаржу, которые содержат много витаминов и минеральных веществ, очищают организм от шлаков и токсинов.
На сколько можно похудеть за время Великого поста в 2020 году? За семь недель соблюдения поста вы можете избавиться от 3-7 лишних килограммов.
За счет чего худеют во время Великого поста?
Существуют четыре степени поста:
- очень строгий – сухоядение, когда употребляют не подвергавшуюся тепловой обработке растительную пищу без постного масла;
- строгий – едят вареную растительную пищу с растительным маслом;
- обычный, кода в рацион также включают рыбу;
- для людей с ослабленным здоровьем, когда разрешается есть все продукты, кроме мяса.
Самые строгие ограничения накладываются в первую и последнюю неделю поста, когда в Чистый понедельник и Страстную пятницу верующие ничего не едят и пьют только воду.
Однако церковный устав, предусматривающий полный отказ от пищи или употребление ее один-два раза в день, рассчитан в основном на монахов, а не на мирян.
Насколько именно вам удастся похудеть в Великий пост, зависит от того, пост какой степени строгости вы решите соблюдать и как часто будете принимать пищу.
Источники:
http://www.hudeem-pravilno.ru/food/teorija-poxudenija/2013/03/29/planirovat-li-poxudenie-na-velikii-post/
http://eshsmelo.ru/pravoslavnyy-post/
http://www.prazdniki-na-nosu.com/naskolko-mozhno-pohudet-za-vremya-velikogo-posta.html