Кефирная диета
- Эффективность: 4−6 кг за 7 дней
- Сроки: 7 дней
- Стоимость продуктов: 1800-2300 руб. за 7 дней
Общие правила
Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!
В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров. Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.
И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.
Какой кефир полезен?
Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.
В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:
Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.
Чем можно заменить кефир в диете?
Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.
Сколько можно сидеть на кефирной диете?
Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, депрессии, головокружения, обмороки, то необходимо менять свой рацион.
В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.
К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.
Как приготовить диетический кефир?
Помимо обычного кефира можно и даже нужно готовить различные кефирные коктейли, чтобы процесс похудения был более эффективным. Кроме того, такие коктейли можно пить, придерживаясь своего классического, недиетического меню.
Кефир с корицей и имбирем
Чтобы приготовить такой жиросжигающий коктейль, вам понадобится:
- 200 мл кефира 1%;
- 1 чайная ложка корицы;
- щепотка красного острого перца;
- 2 чайные ложки измельченного корня имбиря.
Кефир с секретом
Секрет такого кефира заключается в вашей фантазии. Вы можете добавить что угодно: огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Ингредиенты можно измельчить в блендере, можно просто порезать и добавить в кефир. Здесь можно экспериментировать как душе угодно, главное – с разрешенными и сочетающимися продуктами.
Разновидности
Кефирная монодиета имеет огромное количество разновидностей меню и вариантов продолжительности. Выбрать оптимальный для своего тела способны только вы сами. Но, поверьте, все предложенные варианты эффективны и полезны по-своему.
Такая диета предназначена и показана и для мужчин, и для женщин, если они не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек, печени, сердца, повышенной кислотностью желудка, хроническими заболеваниями.
Диета «Курица, яблоки и кефир»
Простая и очень популярная вариация диеты основана на том, что каждые 3 дня вы употребляете все эти продукты по раздельности:
Первый этап
Три дня вы едите только куриное мясо, не более 500 г в день. Жарить курицу не рекомендуется, лучше всего запекать, без масла и соли, конечно же, или варить. Разделите на несколько частей, чтобы получилось 3-4 приема пищи.
Второй этап
Здесь нужно есть только яблоки в любом виде: можно свежими, можно запекать. Здесь рекомендованы для употребления зеленые кислые яблоки: в них содержится меньшее количество углеводов.
Третий этап
На последнем этапе диеты нужно пить исключительно кефир 1% жирности в любых количествах. Будет идеальным, если хотя бы раз в день будете выпивать кефирный коктейль с корицей и имбирем, рецепт которого представлен выше.
Кефирная диета на 3 дня
Такой вариант диеты помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса и мягко очистить организм за короткий срок. На протяжении 3 дней ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, распределив его на несколько приемов пищи. Если же ваш организм не переносит такого однообразного режима питания, можно добавить в меню не более 1 кг овощей или фруктов.
3-хдневная диета на кефире имеет один недостаток — может возникнуть небольшой дискомфорт, диарея и вздутие живота.
Если побочные эффекты покажутся вам незначительными, а результат удовлетворит, рекомендуем в последующем попробовать более продолжительную кефирную диету, например, на 4 дня или на 5 дней.
Диета на 4 дня может выглядеть так же, как и трехдневная, а диета на 5 дней уже должна быть более разнообразной. В течение дня можно есть отварное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты в небольших количествах. И, конечно же, выпивать до 2 литров кефира ежедневно.
- «… Я считаю кефир самым настоящим спасением для тех, кто имеет лишний вес, а отзывы о его пользе только положительные. С кефиром легко худеть, ведь в 100 г содержится не более 50 ккал, а насытиться им можно очень хорошо. В общем, за последние несколько месяцев я полюбила кефир, стабильно раз в неделю делаю разгрузочный день на нем, а также часто использую кефирную диету на 3 дня: с ее помощью я потеряла 2,5 кг, организм очистился отлично!»
Кефирная диета на 7 дней
Похудение на кефирной диете на 10 кг за 7 дней вполне возможно. Главное, соблюдать основные принципы такого способа быстрого похудения:
- главный продукт – кефир, дополнительные – низкокалорийные белковые продукты;
- необходимо соблюдать строгий распорядок дня – 5-6 приемов пищи через каждые 2 часа;
- нельзя ограничивать себя в простой очищенной воде и зеленом или травяном чае.
Вот несколько возможных планов питания, которые предлагает 7-дневная диета на кефире:
Кефирная диета — оздоровление и похудение в одном стакане
Большинство женщин хотят избавиться от лишних килограмм. Но для этого они не готовы тратить слишком много времени, поэтому они прибегают к строгим диетам, которые имеют жесткий режим питания и строгие ограничения в пищи, что позволяет всего за пару дней избавиться от 5-6 кг.
Примером этого является кефирная диета. Всего за одну неделю при помощи нее можно сбросить до 10 кг! Результаты, конечно, потрясающие, но вот только стоят ли они того? Давайте с вами более подробно рассмотрим данную диету.
Чем полезен кефир?
Кефир — натуральный продукт, получаемый из цельного молока в процессе брожения, вызываемого молочно-кислыми бактериями. Этот уникальный продукт богат по своему составу витаминами группы А и В, микроэлементами калием и кальцием, белками, жирами и углеводами, которые находятся в легко усвояемой форме. Кроме того он богат редкими веществами, образуемыми в процессе жизнедеятельности, микроорганизмами.
Благодаря такому богатству полезных компонентов, кефир в организме выполняет следующие функции:
- прекрасный источник питательных веществ;
- невысокая калорийность;
- хорошее утоление чувство голода при небольших количествах;
- нормализует процессы пищеварения;
- ускоряет процессы обмена веществ;
- ускоряет процессы выведения лишней жидкости;
- ускоряет процессы выведения соли;
- способствует нормализации микрофлоры кишечника;
- способствует быстрому расщеплению жиров внутри организма;
- выводит токсины, шлаки.
Из всего вышесказанного вытекает, что кефир не только эффективное средство для похудения, но и прекрасный продукт для общего оздоровления организма.
Сложно создать искусственным путем более полезное средство для похудения, чем кефир. Об этом уже позаботилась природа. Стоит только поверить в ее мудрость, приложить немного усердия, и результат превзойдет все ожидания.
Кто-то из читательниц может сказать: «Если все так просто, почему диетологам во всем мире нет покоя? Применяли бы кефир и нет проблемы.» Для «реабилитации» специалистов области здорового питания можно привести следующие аргументы:
- существуют заболевания, при которых нельзя употреблять кефир в значительных количествах — болезни почек и органов пищеварения, повышенная кислотность желудка;
- для лечения тяжелых форм ожирения кефирная диета может быть одним из сопутствующих методов;
- разработка новых методик лечения ожирения и борьбы с лишним весом — выгодный бизнес, приносящий хороший доход государству.
После того, как польза кефира при похудении доказана, стоит рассмотреть некоторые самые эффективные диеты с его участием. Надо отметить, что в целом в мире существует около ста кефирных диет. При его помощи худеют и в Европе, и в Азии, и в Америке, и в Африке.
Как работает кефирная диета
Кефирная диета минус 10 кг провоцирует настоящий стресс для организма, при котором он начинает активно истощать свои жировые запасы, стараясь противостоять негативным факторам. Происходит это за счет того, что кефир содержит в себе очень много белка, но при этом в нем практически отсутствуют углеводы.
Ведь человеческий организм устроен таким образом, что получая вместе с пищей повышенное число углеводов, он начинает мгновенно преобразовывать их в энергию, которую сразу же начинает тратить. Но вместо них он получает белок, который требует от организма сильных трудов, чтобы его переварить и усвоить. Получается, что употребляя кефир вместо обычной пищи, мы заставляем тратить организм намного больше энергии, чем нужно, но при этом не даем ему ее дополнительно. Естественно, что в таких случаях начинает «доставать» свои запасы, которые были спрятаны на «черный день».
Именно по этой причине похудение при помощи кефирной диеты происходит стремительным образом. Однако стоит отметить, что во время поддержания данной диеты, необходимо употреблять кефир с низким процентом жирности. Только так организм не сможет делать новые запасы, а будет расходовать уже имеющиеся.
Недостатки кефирной диеты
Кефирная диета для похудения требует жестких ограничений в питании, которые чреваты присутствием постоянно ощущения голода и «приглушить» его практически не удается.
Это также приводит к дефициту питательных веществ в организме, что повышает риск развития многих заболеваний, в том числе и пищеварительного тракта. Поэтому при соблюдении кефирной диеты очень важно принимать витаминные комплексы, которые продаются в аптеках.
У этой диеты помимо голода и авитоминоза имеется еще целый ряд «побочных эффектов». Это:
- головокружения;
- слабость;
- снижение умственной и физической активности;
- тошнота;
- головные боли;
- диарея;
- раздражительность.
Кроме того, кефирная диета может привести к обострению хронических заболеваний. По этой причине придерживаться ее могут только совершенно здоровые люди. Если вы не уверены на все 100% в том, что полностью здоровы, перед тем, как «садиться» на диету нужно проконсультироваться с врачом.
Кому противопоказана кефирная диета
Кефирную диету ни в коем случае нельзя соблюдать людям со следующими заболеваниями и состояниями:
- нарушение функций ЖКТ;
- непроходимость кишечника;
- хронические заболевания различных внутренних органов;
- сахарный диабет;
- патологии печени и почек;
- нарушение функциональности сердечно-сосудистой системы;
- аллергическая реакция на лактозу;
- возраст до 16 лет;
- беременность и период лактации.
Кефирные диеты: выбираем свою
Если вы решились худеть с помощью кефирной диеты, тогда ознакомьтесь с наиболее эффективными из них.
Кефирная диета Ларисы Долиной
Кефирная диета Ларисы Долиной разработаны профессионалами персонально для нее. Благодаря этой диете знаменитая дива сбросила за полгода больше тридцати килограммов. Эта диета относится к виду низкокалорийных. Длительность ее составляет 7 дней, за которые можно сбросить 4-6 кг в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
Не стоит забывать, что снизить вес помогают и косметические средства. К таким можно отнести моделирующие кремы. Дерматологи рекомендуют использовать только натуральную продукцию, которая не содержит вредных для организма веществ: парабенов, животных жиров, минеральных масел и других химических соединений. Согласно проведенным исследованиям, лучшими моделирующими кремами признаны средства от Mulsan Cosmetic. Вся продукция производится только из натуральных ингредиентов, которые не наносят вреда организму. Выбрать подходящие именно для Вас косметические средства можно на сайте mulsan.ru
Меню кефирной диеты включает
- На пять приемов распределить 5-6 средних картофелин, сваренных в мундирах, и 0.5 литра кефира. В течение дня необходимо пить воду в количестве 1.5 литра.
- На пять приемов распределить 0.5 кг отварной курицы без шкурки и без соли, а также 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.
- На пять приемов распределить 200 г творога низкой жирности и 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.
- На пять приемов распределить 200 г сметаны и 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.
- На пять приемов распределить 1 кг яблок или 300 г сухофруктов, кроме изюма и 0.5 л кефира. Пить воду в количестве 1.5 литра.
- На пять приемов распределить 1 литр кефира. Пить воду в количестве 2 литров.
- В течение дня пить минеральную воду в количестве 1 литра и простую воду в количестве 1 литра.
Перед началом диеты следует в течение недели уменьшать общее количество и калорийность суточного рациона. Последний прием пищи осуществлять не позднее 18 часов.
3-х дневная диета на кефире
Диета жесткая, подходит абсолютно здоровым людям. Можно похудеть на 3-4 кг.
В течение дня до 19 часов необходимо пить кефир в количестве 1.5 литра равными частями. Повторять диету можно каждые три недели. После, проведенного курса, придерживаться сбалансированного и не сильно калорийного питания. Желательно заниматься физкультурой во время и после диеты.
Важно! Как и при любой жесткой монодиете, организм в этот период испытывает острый дефицит витаминов и микроэлементов. Чтобы его восполнить, не нарушая диету, желательно принимать хорошие комплексы витаминов и минералов.На выходе из диеты можно дополнить свой рацион суперфудами, которые при низкой калорийности обеспечат вас множеством необходимых веществ.
Ниже представлено несколько таких суперпродуктов с описанием их полезных свойств.
Блог Кати
Сайт о похудении, здоровом образе жизни и уходе за собой
Диета на кефире
Вы хотите потерять вес быстро, в короткие сроки? Тогда диета на кефире именно то, что вам нужно. Существует несколько вариантов диет на кефире, но не все они эффективны и если вы решили сбросить вес с помощью этой диеты, то следует выбрать ту, которая идеально подойдет именно вам. Ведь все мы люди разные, у кого-то есть сила воли, у кого-то нет. Кто-то имеет 5 лишних килограмм, а кто-то 50 и более. У кого-то замедленный обмен веществ, у кого-то нет. Для того, что бы время, проведенное на кефирной диете не прошло зря, а лишние килограммы ушли, к выбору диеты следует подойти основательно. Я предложу 5 наиболее эффективных диет на кефире, напишу об особенностях каждой диеты, а так же отзывы людей которые опробовали эту диету на себе, ну а вам останется выбрать идеальную кефирную диету для себя. Прежде чем сесть на диету на кефире, не забудьте ознакомится с противопоказаниями этой диеты, которые я опишу в конце статьи.
1. Диета на кефире рассчитанная на 3 дня
Эту диету еще называют экспресс диетой. Как правило, ее используют перед каким-либо знаменательным днем, если вам нужно срочно сбросить 3-4 килограмма. Больше 3-4 килограмм лишнего веса на этой экспресс диете вы сбросить не сможете. Ну а влезть в одежду меньшего размера все же удастся.
Ежедневно допускается выпивать от 1 литра до 1,5 свежего кефира, естественно без сахара. Это количество желательно выпивать за 5-6 приемов, через одинаковые промежутки времени.
Эта диета рассчитана для людей, у которых есть сила воли, потому что питаться в течение 3 дней только кефиром сможет далеко не каждый. Зато после диеты, объем вашего желудка уменьшится, и вы будете меньше кушать.
2. Диета на кефире с фруктами
Эта диета так же как предыдущая рассчитана на 3 дня. Ее многие используют как быструю диету. С ее помощью вы можете сбросить 2-3 кг. за 3 дня. Это несколько меньше чем на предыдущей диете, зато она не такая строгая и ее соблюдать намного проще.
Ежедневно допускается выпивать от 1,5 до 2 литров свежего обезжиренного кефира, конечно без сахара. Это количество желательно выпивать за 5-6 приемов, через одинаковые промежутки времени. Так же во время этой диеты допускается кушать фрукты, все, за исключением бананов, так как бананы очень калорийны.
Как правило эту диету на кефире сочетают с яблоками, потому что эффект с яблоками лучше, чем с другими фруктами. Однако, для разнообразия вы можете кушать и другие фрукты. Еще многие используют меню этой диеты на кефире как разгрузочный день. В день можно потерять до 1 килограмма.
3. Диета на кефире – разгрузочная
Эту диету используют не только для сброса веса, но и для очистки организма после праздников или большого и вкусного застолья. Преимущество этой диеты после обильной трапезы в том, что она позволяет отдохнуть организму после застолья, а так же не позволяет выработаться привычке к перееданию. А ведь, как уже известно, что главная проблема ожирения – это переедание. Всего одного такого разгрузочного дня на кефире, достаточно, что бы еда после праздника не отразилась на вашей фигуре.
Завтрак: Стакан кефира и 1 ломтик черного ржаного хлеба.
Полдник: 2 яблока и стакан кефира.
Обед: Салат из овощей или квашенная капуста.
Ланч: Стакан кефира и 1 яблоко.
Ужин: Кусочек сыра и 2 яблока.
На ночь: Стакан кефира.
Удержаться на этой диете не просто, особенно после обильной трапезы. Однако если вы хотите иметь красивую фигуру и сбросить лишний вес, то такие разгрузочные кефирные дни необходимо устраивать после всех праздничных ужинов и обедов. А вообще идеально, если питаться 1 раз в неделю по данному меню. Вы не только потеряете лишние килограммы, но и очистите свой организм.
4. Диета на кефире и яблоках
Эта диета рассчитана на 1 неделю, за это время вы похудеете на 5-9 килограмм. Все зависит от вашего организма, а так же чем больше у вас лишнего веса, тем больше его уйдет. Дольше чем 1 неделю сидеть на этой кефирной диете не рекомендуется, потому что, это может негативно сказаться на здоровье. За 1 неделю вы очистите свой организм и потеряете достаточное количество килограмм.
Первые 2 дня диеты: в день выпивать по 1,5 литра обезжиренного свежего кефира.
Вторые 2 дня: в день съедать по 1,5 килограмма яблок.
Последние 3 дня: в день выпивать по 1,5 литра обезжиренного свежего кефира.
Удержаться и не сорваться на этой диете очень сложно, вам постоянно будет хотеться кушать, особенно первые 2 дня. Во время этой кефирной диеты желательно пить поливитамины, потому что в течение недели еда будет однообразна.
5. Диета на кефире и твороге
Эту диету часто используют как экспресс диету, если нужно сбросить несколько килограмм за пару дней. Диета рассчитана на 2 дня, по истечении которых вы потеряете 2-4 килограмма. Диета достаточно сложная для людей у которых нет силы воли, а вот терпеливые люди добиваются хороших результатов даже за пару дней.
1 день диеты (кефирный): В этот день допускается выпивать от 1 литра до 1,5 свежего кефира за 5-6 приемов.
2 день диеты (кефирно-творожный): В этот день можно скушать 300гр нежирного творога и выпить 750 мл. кефира. Эти продукты необходимо разделить на 5-6 приемов.
Эта диета на кефире очень эффективна, потому что кефир и творог активизируют обмен веществ. Организм начинает активнее тратить энергию и начинает худеть.
Противопоказания диеты на кефире:
Как у любой диеты у кефирной диеты есть противопоказания. Прежде чем сесть на диету, ознакомьтесь со списком заболеваний, при которых диета на кефире противопоказана. Ведь самое главное у человека это здоровье и рисковать им ради красоты не стоит, лучше подобрать ту диету, которая подойдет именно вам. Диета на кефире не подойдет вам если:
— у вас высокий уровень холестерина
— у вас камни в почках
— у вас повышенная кислотность желудка или гастрит
— у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки
Диета на кефире – отзывы
Отзыв 1 «Я с помощью диеты на кефире, рассчитанной на 3 дня, похудела на 4 килограмма и надела свое любимое платье на день рожденье МЧ. Сложно конечно выдержать, но когда есть цель, то все можно.»
Отзыв 2 «Обожаю фрукты, поэтому диета на кефире с фруктами мне далась без проблем и чувства голода. В результате ушло 2 килограмма за 3 дня.»
Отзыв 3 «После разгрузочной диеты на кефире я чувствую себя пушинкой, очень легко организму становится. Страдаю проблемой лишнего веса уже больше 5 лет, если что-то не то скушаю, то тут- же лишние кило вылезают. Спасаюсь разгрузкой на кефире, если позволяю себе что-то запрещенное скушать, то день разгрузочной диеты и все ок.»
Отзыв 4 «Я за неделю сбросила 7 килограмм сидя на диете из кефира и яблок, дополнительно ходила на аквааэробику в бассейн. Самочувствие было отвратительное и кушать постоянно хотелось, но я поставила цель сбросить 20 килограмм, первые 7 благодаря этой диете я осилила.»
Отзыв 5 «Диету на кефире и твороге применяю систематически, мне ее даже врач во время беременности прописывала. С помощью нее я сбрасываю 1-2 килограмма за 2 дня, самое интересное, что живот уходит. Поэтому перед праздником эта диета супер.»
P.S. Не забывайте подписываться на новые статьи и вступайте в группу «Блог Кати» в контакте: http://vk.com/blogkaty
Анекдот для любителей юмора:
Российская примета: если идет дождь,
значит где-то кладут асфальт.
Источники:
http://medside.ru/kefirnaya-dieta
http://evehealth.ru/kefirnaya-dieta-ozdorovlenie-i-pokhudenie-v-odnom-stakane/
http://blogkaty.ru/dieta-na-kefire/